Bir addımı ilə ölkədə məşhur oldu
Şaban Sancaklı 1964-cü ildə Çatalcada anadan olub. Anası evdar qadın, atası marketoloq idi. 4 bacısı olan Şaban bir yaşında ikən valideynləri ilə birlikdə İstanbulun Bayrampaşa səmtinə köçüb.
Demedia.az xəbər verir ki, ibtidai məktəbi bitirən Şabanın işləmək arzusu sonsuz idi.
O, dərhal evinin yaxınlığındakı parça toxuculuq şirkətində şagird kimi işə başladı. Burada 6 il işlədikdən sonra uzun illər əvvəlcə idman ayaqqabıları, sonra isə dəri kəmərlər istehsal edən müəssisədə çalışıb. Dəri kəmər sənayesində özünü təkmilləşdirdikdən və kifayət qədər təcrübə qazandıqdan sonra Bayrampaşada öz biznesini qurdu. Cəmi bir neçə il sonra o, Qara Dəniz Əməkdaşlıq Müqaviləsi çərçivəsində Rizədə çox böyük bir mağaza açdı. O zaman Şaban həyatının eşqini tapıb, xoşbəxt yuva qurub. Ancaq bu xoşbəxtlik uzun sürməyəcəkdi. Şaban o günləri belə təsvir etdi:
“Çox gənc yaşda işə başladığım üçün bizneslə məşğul olmaq mənim üçün qaçılmaz idi. Girdiyim sektorlarda inadkar oldum. Təcrübələrim məni tez bir zamanda öz biznesimin müdiri etdi. İş həyatında eniş-yoxuşlar olur, amma dibə çatmağımın səbəbi bir qohuma güvənməyim oldu. Sıfır gördüm, çünki aldadılmışam. Daha sonra həyat yoldaşım və 3 qızım üçün həyat mübarizəsinə başladım”.
İşi pisləşdikdən sonra işəgötürənin şəxsi sürücüsü kimi işə başlayan Şaban bir müddət sonra təqaüdə çıxıb. Lakin aldığı təqaüd ev təsərrüfatına və üç qızının təhsil xərclərinə çatmadığından işləməli oldu. Taksi sürməyə başladı, amma doymadı, çox yorulurdu. Onun şəxsi şofer olması daha yaxşı olardı. İş elanlarına baxıb, tanışlarına məlumat verib. Qısa müddətdə istədiyi işdən xəbər gəldi. O, iş müsahibəsi üçün Yenibosnaya yollandı, amma bu təsadüf onun həyatını tamamilə dəyişdirəcək.
“Yenibosnada şəxsi şofer işi var idi, ora gedirdim. Yolda gedərkən bir düyü satıcısının mənə diqqətlə baxdığını gördüm. Daha sonra “Sən Şaban deyilsən, Diyarbəkirdən səninlə hərbi dostuq” deyərək özünü mənə təqdim etdi. Hərbçi dostum uzun illər küçə plov satan olub, qohumları da daxil olmaqla 17-18 düyü dükanı var idi. Məni də özləri ilə apardılar. Təxminən 3-5 ay onlarla bu peşəni öyrəndikdən sonra bu işlə özüm məşğul olmaq qərarına gəldim”.
Şaban bu işə dostunun köməkliyi ilə daxil olsa da, yeyənlərin heç vaxt vaz keçməyəcəyi ən gözəl, dadlı plovu hazırlayaraq bu işdə ad çıxarmalı idi. Bunun üçün sınaqlara başladı. Dəfələrlə istədiyi kimi olmadığı üçün hazırladığı düyüləri atmalı olub. Bununla belə, o, təslim olmayıb və yeni reseptlərlə plov bişirməyə davam edib. Nəticədə onun zəhməti bəhrələnib və istədiyi plovu bişirməyə nail olub.
Aysun / Demedia.az
